肾友该怎么挑选牛奶和奶制品？

根据脂肪含量，可以分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。

全脂奶约含3%的动物脂肪，也就是饱和脂肪，适合血脂正常的肾友。

脱脂奶或低脂奶，是将奶中的脂肪大部分去除或去除一半，同时还会损失一部分维生素A及D，因此与全脂奶相比，补钙效果稍差，但是更适合血脂异常的肾友。           

1.酸奶

酸奶除了鲜牛奶的优点外，还添加了乳酸菌进行发酵。

酸奶中含有大量的活性乳酸菌，可以改善肠道细菌群，调节机体的免疫功能，增加抵抗力。乳酸菌会将酸奶中的部分蛋白质分解成氨基酸，更利于人体消化吸收。

酸奶发酵过程会产生乳酸酶，乳糖不耐症的肾友也能放心饮用。    

2.奶制品

奶粉，是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去水分，保留了牛奶的营养成分。

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，相比酸奶乳酸菌的浓度更高，营养价值也更丰富，但食用过多不易消化。                   注意：鲜牛奶和酸奶的含水量都很丰富，其中90%左右都是水，需要限水的肾友需要将这部分水算入一天的饮水量中。

坚持低蛋白饮食，保证充足能量摄入，才能保证机体正常代谢同时减轻肾脏负担，延缓慢性肾脏病进展，提高生存率和生活质量。