中秋月圆的日子快到了。中秋节全家团圆，边赏月，边品尝月饼，是我们国家的传统习俗。月饼的原料，虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油，已摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。那么，吃月饼应该注意些什么呢？胡医生建议大家：
一. 要选购正规厂家生产、符合卫生质量标准、无有害添加剂、在有效期内的安全卫生的产品。否则，如果食入污染、变质的月饼，非常容易导致食物中毒、急性胃肠炎。
二. 适量品尝，不宜多食。普通大小的一枚月饼，建议用刀切成四块，一次吃一至两块，合起来，一天吃一枚月饼足矣。如果是老人、孩子、消化不良的人，更要少吃。一次大量食用，由于月饼中脂肪和糖的含量很高，轻者导致恶心呕吐、厌食纳呆、消化不良，重者诱发胆绞痛、急性胰腺炎，甚至导致胃扩张。
三. 品尝月饼不宜配食冷饮食，比如啤酒、饮料、雪糕、瓜果等等。我就曾经接诊过一位小伙子，因吃了3个月饼，又喝了一升冰镇啤酒后导致急性胰腺炎，住院治疗一月才好转，还落了个消化不良的病根。中医认为，月饼甘甜油腻，遇热则化（消化），遇冷则凝（积滞），容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。吃月饼后饮白开水或热茶，有助于消化。
四. 月饼不宜空腹吃，不宜当早点。记得我的一位老师，每年中秋节前后，总会出现反酸、烧心的症状。一直不知道是怎么回事。后来发现，早晨空腹吃月饼是产生症状的因素，以后改在午睡起来吃四分之一个月饼，症状未再发生。推荐品尝月饼的时间：午睡起来或晚饭后1小时，当作点心吃四分之一个月饼。
五. 有反流性食管炎、消化性溃疡、消化不良、吸收不良综合症、胆囊炎、胆结石、胰腺炎的患者，吃月饼要谨慎，浅尝辄止。如果消化性溃疡、胆囊炎、胰腺炎处于急性发作期、活动期，则需要禁食月饼。
最后，胡医生愿大家在八月十五月圆之时，合家团圆，科学合理地享受品尝美味的月饼，愉快健康地欢度中秋佳节。
消化内镜室 胡刚
