为确保中秋、国庆双节期间营养膳食部安全,保障患者和职工的饮食安全,9月13日上午,高瑞霞副院长对营养膳食部进行节前安全检查。
本次重点围绕食材采购、储存、加工、运输、餐具消毒等关键环节展开,详细查看了营养膳食部的仓库、加工间、消毒间等区域。对营养膳食部的各项管理制度、操作流程、人员资质等进行了严格审核,并对存在的一些问题提出了整改意见。
检查过程中,高瑞霞副院长强调,节前安全检查是保障患者和职工饮食安全的必要措施,营养膳食部要高度重视,严格按照相关规定执行,确保节日期间餐饮安全。同时,要加强对员工的培训和教育,增强员工的责任意识和安全意识,杜绝食品安全事故的发生。
营养膳食部负责人杨志强主任表示,将认真落实检查中提出的整改意见,加强食品安全管理,确保节日期间患者和职工饮食安全,为患者提供优质的膳食服务。
此次检查不仅保障了节日期间的饮食安全,也体现了医院对食品安全的高度重视,为患者营造了安全、放心的就医环境。
(审核/闫龙 编辑/何萨楚日 供稿/营养膳食部)