春季饮食调护

春季饮食调护的重点在脾胃，日常要注重健运脾胃，健脾祛湿。建议多吃当季蔬果，适当进食姜、葱、韭菜等升发之品，尤其建议多食豆类及豆制品。豆制品富含蛋白质以及多种营养素，可以提高人体免疫力，具有抗肿瘤、抗氧化、抗溶血的作用，可以有效预防心血管疾病、骨质疏松症、更年期综合征等疾病。每种豆类都有不同的功效，比如黑豆补肾、绿豆解毒降火、红豆补虚补血、蚕豆有利神经系统。对于女性来说，豆类还可以降低一些妇科疾病的发生概率。中老年人多吃豆腐，不仅可以预防骨质疏松症，还可以预防便秘。脾胃虚弱、久坐、缺少活动之人，多食肥腻之品，对肠道及血脂均不利，特别是三高人群，要尽量减少肉类的进食，少食酸性食物。

食物在搭配、烹调时候，要注意食物的寒、热偏性。烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，添加葱、姜、酒、蒜、醋等温热调料，可缓解寒性食材的寒凉；在食用牛羊肉等发热食材后，就要配上一些滋阴食材，达到阴阳互补之功效。

内蒙古自治区中医医院急诊科郭佳：硕士研究生，毕业于辽宁中医药大学中西医结合专业，主治医师。擅长内科高血压、心衰、心律失常、冠心病等心血管疾病的诊疗。