我院工会组织职工代表开展食堂专项检查活动

为更好的发挥职工代表的监督作用，加强我院食堂食品安全保障工作，2021年7月8日上午，工会组织职工代表，与感染管理科相关人员针对食堂的设备设施使用、原材料采购、饭菜质量、就餐环境、工作人员卫生等方面进行了全面检查。

检查组查看了工作人员健康监测记录、后厨卫生及食品加工、库房食材存放及卫生状况、食材购进来源是否落实采购索证索票、验收登记等制度，经检查均符合要求。 

职工代表们查阅食材购进来源是否落实采购索证索票、验收登记等制度

我院食堂所有碗筷均由自动洗碗机清洗，餐具从入口80°高温高压冲洗后，进入110℃热风消毒间，所有餐具消毒时间达30分钟，每日进行消毒记录。在细菌微生物指标检测中，工作人员手卫生菌落指数为99、消毒餐具水杯菌落指数为21、筷子菌落指数为5，经考核，食堂菌落指数均符合标准。

营养膳食科表示：今后将不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细小环节，切实提高食堂管理水平和管理效果，以提高职工对食堂的满意度。

今后，医院工会将不定期组织工会小组长、职工代表开展检查活动，多为食堂和职工搭建平台、解决问题、更好的为职工服务。（审核/陈旭 编辑/闫龙 供稿/工会 张静波）